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殺菌設備類型 | 釜式 |
型號 | AT900 |
適用范圍 | 酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 |
加工定制 | 是 |
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殺菌鍋主要是用來對包裝好的食品進行高溫殺菌,食品在普通加熱殺菌過程中,食品中的微生物將有不同的變化,有的可能被消滅,有的可能被破壞,這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時,食品本身的品質,營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化,這又是一種不好的現(xiàn)象。高溫殺菌鍋的大目的就是高溫短時間的殺菌方法把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死,而使食品本身只應受到小的影響。
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